Le poulet rôti label rouge à la rôtissoire est tout simplement bluffant. La peau, le jus, le gratin — tout est juste. On revient.
Bistrot · Lyon 9ᵉ · Depuis 2024
Une maison de bouche rue de Bourgogne.
Cuisine de marché signée Jérémy Charbonnier. Poulet rôti label rouge à la rôtissoire, carte courte, vins de vignerons. Aurélie en salle.
- 01
Carte courte
- 02
Produits frais
- 03
Label rouge
Signatures du chef
Trois plats qui racontent la maison.
La carte change avec les saisons et l'humeur du marché. Voilà ce qui ne bouge pas.
- ★ 22 €
Poulet rôti label rouge à la rôtissoire
Notre signature. Poulet fermier doré 2h en façade, jus court, gratin dauphinois ou frites maison.
- ★ 9 €
Tarte au citron meringuée, sablé breton
Crème citron de Menton, meringue italienne brûlée, zestes confits.
Ils sont passés
Ce qu'on en dit.
Six avis récents — pas tous du même quartier, pas tous le même service. Une seule constante : ils reviennent.
La maison
Jérémy & Aurélie. Côte à côte.
Vingt ans en cuisines pour Jérémy, du Maine-et-Loire aux maisons de montagne. Une rencontre à Chamonix avec Aurélie. Un projet enfin posé rue de Bourgogne : leur table.
Carte courte, produits frais, gestes simples. Une rôtissoire en façade, une cave choisie au pifomètre passionné. On vous reçoit comme à la maison — la nôtre, désormais.
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Trois manières de venir.
Où nous trouver
53, rue
de Bourgogne.
Lyon 9ᵉ. Métro Valmy à 5 min. Quartier de Vaise, derrière la gare.
Téléphone
04 78 83 76 65